Thông tin sản phẩm
Bàn Đông Inox Sanden SCF-1863 420 Lít – Giải Pháp Bảo Quản Thực Phẩm Chuyên Nghiệp Cho Bếp Công Nghiệp Hiện Đại
Trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp hay các cửa hàng kinh doanh thực phẩm, việc bảo quản nguyên liệu đông lạnh đúng tiêu chuẩn đóng vai trò vô cùng quan trọng. Một thiết bị bảo quản chất lượng không chỉ giúp duy trì độ tươi ngon của thực phẩm mà còn tối ưu quy trình vận hành, tiết kiệm chi phí và nâng cao hiệu quả kinh doanh. Bàn đông inox Sanden SCF-1863 420 Lít được thiết kế nhằm đáp ứng những yêu cầu khắt khe của môi trường bếp chuyên nghiệp. Sản phẩm kết hợp hoàn hảo giữa chức năng cấp đông và mặt bàn thao tác, giúp tiết kiệm diện tích đồng thời mang lại sự thuận tiện trong quá trình chế biến thực phẩm. Với chất liệu inox 304 cao cấp, hệ thống làm lạnh hiện đại cùng khả năng duy trì nhiệt độ ổn định từ -15°C đến -22°C, bàn đông này là lựa chọn đáng tin cậy dành cho các cơ sở kinh doanh thực phẩm quy mô vừa và lớn.
1. Phân tích chi tiết về sản phẩm
Thiết kế tối ưu cho không gian bếp chuyên nghiệp
- Bàn đông 3 cánh Sanden SCF-1863 sở hữu kiểu dáng bàn đông công nghiệp với chiều dài 1.800 mm, chiều sâu 600 mm và chiều cao 850 mm. Kích thước này giúp thiết bị dễ dàng bố trí trong nhiều không gian bếp khác nhau mà vẫn đảm bảo diện tích thao tác thuận tiện.
- Không chỉ là một chiếc tủ đông thông thường, phần mặt trên của thiết bị còn được sử dụng như một bàn sơ chế thực phẩm, giúp đầu bếp thao tác ngay tại vị trí bảo quản nguyên liệu. Thiết kế hai trong một góp phần giảm khoảng cách di chuyển, nâng cao hiệu suất làm việc và tối ưu không gian sử dụng.
Chất liệu inox 304 bền bỉ theo thời gian
- Toàn bộ thân tủ được chế tạo từ inox 304 chất lượng cao có khả năng chống ăn mòn, chống oxy hóa và chịu va đập tốt. Bề mặt inox sáng bóng giúp việc lau chùi trở nên nhanh chóng, hạn chế bám bẩn và đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Đây là chất liệu được sử dụng phổ biến trong các bếp công nghiệp bởi tuổi thọ cao và khả năng hoạt động ổn định trong môi trường có độ ẩm lớn.
Dung tích 420 lít đáp ứng nhu cầu lưu trữ lớn
- Với dung tích lên đến 420 lít cùng thiết kế gồm 3 cánh cửa và 6 kệ chứa, bàn đông inox 3 cánh này mang đến không gian lưu trữ rộng rãi cho nhiều loại thực phẩm như: Hải sản đông lạnh, Thịt bò, thịt heo, thịt gia cầm, Kem và các sản phẩm đông lạnh, Thực phẩm sơ chế, Bánh đông lạnh, Nguyên liệu phục vụ nhà hàng.
- Việc phân chia thành nhiều ngăn giúp người dùng sắp xếp thực phẩm khoa học, hạn chế thất thoát hơi lạnh khi mở cửa.
Hệ thống làm lạnh mạnh mẽ
- Sanden trang bị cho SCF-1863 hệ thống làm lạnh bằng quạt đối lưu giúp hơi lạnh lan tỏa đồng đều đến mọi vị trí bên trong khoang tủ.
- Dải nhiệt độ từ -15°C đến -22°C đáp ứng yêu cầu bảo quản của hầu hết các loại thực phẩm đông lạnh trong ngành dịch vụ ăn uống.
Điều khiển điện tử thông minh
- Thiết bị sử dụng bảng điều khiển điện tử kết hợp màn hình hiển thị nhiệt độ rõ ràng.
- Người dùng có thể theo dõi nhiệt độ liên tục, điều chỉnh nhiệt độ chính xác, kiểm soát quá trình vận hành, phát hiện nhanh các bất thường trong quá trình sử dụng.
- Điều này giúp hạn chế tối đa nguy cơ hư hỏng nguyên liệu do thay đổi nhiệt độ.
Sử dụng gas lạnh R290 thân thiện môi trường
- Sanden SCF-1863 sử dụng môi chất lạnh R290 có hiệu suất làm lạnh cao và tiêu hao điện năng thấp, thân thiện môi trường.
2. Tính năng nổi bật của Sanden SCF-1863
- Dung tích lớn 420 lít phù hợp nhà hàng và bếp công nghiệp.
- Thiết kế 3 cánh cửa tiện lợi.
- Chất liệu inox 304 cao cấp chống gỉ.
- Hệ thống làm lạnh quạt gió hiện đại.
- Điều khiển nhiệt độ điện tử chính xác.
- Màn hình LED hiển thị nhiệt độ.
- Gas lạnh R290 tiết kiệm điện.
- Nhiệt độ bảo quản từ -15°C đến -22°C.
- Mặt bàn inox phục vụ sơ chế thực phẩm.
- 6 kệ chứa giúp sắp xếp nguyên liệu khoa học.
- Đèn LED bên trong hỗ trợ quan sát thực phẩm.
- Hoạt động ổn định trong môi trường bếp công nghiệp.
3. Lợi ích thực tế khi sử dụng
Giữ thực phẩm luôn đạt chất lượng cao
- Nhiệt độ ổn định giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn, giữ nguyên màu sắc, cấu trúc và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm trong thời gian dài.
Tiết kiệm diện tích
- Thiết kế kết hợp bàn thao tác và tủ đông giúp giảm số lượng thiết bị cần sử dụng, phù hợp với các khu bếp có diện tích hạn chế.
Tiết kiệm chi phí vận hành
- Khả năng làm lạnh hiệu quả kết hợp gas R290 góp phần giảm điện năng tiêu thụ, từ đó giảm chi phí vận hành hàng tháng.
Tăng hiệu suất làm việc
- Đầu bếp có thể lấy nguyên liệu và sơ chế ngay trên mặt bàn inox phía trên mà không phải di chuyển nhiều, giúp quy trình chế biến diễn ra nhanh chóng hơn.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
- Bề mặt inox 304 dễ vệ sinh, không bám mùi và hạn chế vi khuẩn phát triển, phù hợp với các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trong nhà hàng và bếp công nghiệp.
4. Hướng dẫn sử dụng và bảo quản
- Đặt bàn đông ở nơi thông thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Chừa khoảng cách tối thiểu 10–15 cm phía sau để tản nhiệt.
- Không cắm chung ổ điện với các thiết bị công suất lớn.
- Chờ khoảng 2 giờ sau khi lắp đặt trước khi vận hành lần đầu.
- Không cho thực phẩm còn nóng vào tủ.
- Hạn chế mở cửa quá lâu.
- Sắp xếp thực phẩm hợp lý để luồng khí lạnh lưu thông đều.
- Lau chùi khoang tủ định kỳ bằng khăn mềm.
- Vệ sinh gioăng cửa thường xuyên để đảm bảo độ kín.
- Kiểm tra hệ thống thoát nước và dàn ngưng định kỳ theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
5. Thông số kỹ thuật
- Model: SCF-1863
- Số cánh: 3
- Kích thước: 180 x 60 x 85cm
- Dung tích: 420L
- Trọng lượng: 83Kg
- Số kệ: 6
- Đèn chiếu sáng: LED
- Dải nhiệt độ: -15°C ~ -22°C
- Gas lạnh: R-290
- Bảng điều khiển: Điện tử
- Công suất: 460W
- Nguồn điện: 220-240V, 50Hz
- Chất liệu: Inox 304
6. Câu hỏi thường gặp (FAQ)
a. Bàn đông Sanden SCF-1863 phù hợp với những mô hình kinh doanh nào?
Sản phẩm phù hợp cho nhà hàng, khách sạn, quán ăn, bếp trung tâm, căng tin, cửa hàng thực phẩm, siêu thị mini và cơ sở chế biến thực phẩm.
b. Thiết bị có tiết kiệm điện không?
Có. Nhờ sử dụng gas R290 cùng hệ thống làm lạnh hiệu quả, thiết bị giúp giảm điện năng tiêu thụ so với nhiều dòng bàn đông truyền thống.
c. Có thể vừa bảo quản vừa sơ chế thực phẩm không?
Có. Mặt trên của bàn đông được thiết kế như một bàn thao tác bằng inox, rất thuận tiện cho việc sơ chế nguyên liệu.
d. Có cần vệ sinh định kỳ không?
Nên vệ sinh khoang tủ, gioăng cửa và dàn tản nhiệt định kỳ để đảm bảo hiệu suất làm lạnh cũng như kéo dài tuổi thọ thiết bị.
e. Bàn đông có phù hợp với môi trường hoạt động liên tục không?
Có. SCF-1863 được thiết kế dành cho bếp công nghiệp với khả năng vận hành liên tục và ổn định trong thời gian dài khi sử dụng đúng hướng dẫn.
7. Kết luận
Bàn đông inox công nghiệp Sanden SCF-1863 420 Lít là lựa chọn lý tưởng dành cho các cơ sở kinh doanh thực phẩm cần một thiết bị bảo quản đông lạnh chuyên nghiệp, bền bỉ và tiết kiệm không gian. Thiết kế inox 304 chắc chắn, dung tích lớn, hệ thống làm lạnh hiện đại cùng khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác giúp sản phẩm đáp ứng tốt nhu cầu lưu trữ thực phẩm trong môi trường làm việc cường độ cao. Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp bảo quản hiệu quả, ổn định và lâu dài cho bếp công nghiệp, bàn đông công nghiệp này là một trong những lựa chọn đáng cân nhắc.
