Thông tin sản phẩm
Bàn Mát Salad Công Nghiệp H&C CB0.15L1DA – Giải Pháp Lưu Trữ Và Chế Biến Salad Hiện Đại Cho Bếp Chuyên Nghiệp
Trong không gian bếp công nghiệp hiện đại, việc duy trì chất lượng và độ tươi ngon của nguyên liệu luôn là ưu tiên hàng đầu. Đặc biệt với các nhà hàng, quán ăn nhanh, khách sạn hay bếp trung tâm, món salad ngày càng phổ biến bởi tính tiện lợi, tốt cho sức khỏe và dễ kết hợp với nhiều món ăn khác. Để phục vụ nhu cầu đó, Bàn mát salad công nghiệp H&C CB0.15L1DA đã ra đời, mang đến giải pháp tối ưu cho việc bảo quản và chế biến nguyên liệu. Không chỉ đơn thuần là một chiếc bàn lạnh, sản phẩm này kết hợp khéo léo giữa chức năng trữ mát thực phẩm và bề mặt thao tác, giúp đầu bếp vừa tiết kiệm không gian, vừa nâng cao hiệu quả công việc, là lựa chọn đáng tin cậy cho mọi mô hình kinh doanh ẩm thực.
1.Phân tích chi tiết sản phẩm
- Bàn mát salad H&C CB0.15L1DA thuộc dòng thiết bị lạnh công nghiệp của thương hiệu H&C – một trong những đơn vị được tin tưởng trên thị trường nhờ sản phẩm bền bỉ, tiết kiệm điện và thân thiện với môi trường.
- Sản phẩm được chế tạo bằng thép không gỉ STS201 cao cấp, vừa chống ăn mòn, vừa dễ lau chùi. Thiết kế bề mặt bằng phẳng cho phép đầu bếp thao tác trực tiếp trên bàn mà không cần thêm diện tích phụ. Ngăn mát phía dưới có dung tích 175L phù hợp cho việc trữ nguyên liệu tươi sống, trong khi phía trên có khay GN (Gastronorm) để bày biện rau củ, sốt và topping salad.
- Cơ chế làm lạnh quạt gió giúp nhiệt độ phân bố đồng đều, giữ cho rau củ luôn ở mức tươi ngon, không bị héo úa hay mất nước. Ngoài ra, bàn mát salad công nghiệp này còn được trang bị lớp cách nhiệt dày, hạn chế thất thoát nhiệt và giảm tải cho máy nén, từ đó tiết kiệm điện năng.
2.Tính năng nổi bật của H&C CB0.15L1DA
- Kích thước nhỏ gọn: Phù hợp cho các bếp có diện tích vừa và nhỏ, dễ bố trí cùng nhiều thiết bị khác.
- Chất liệu thép không rỉ STS201 cao cấp: Bền đẹp, không han gỉ, an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Khay GN tiêu chuẩn: Tiện lợi trong việc trưng bày và lấy nguyên liệu chế biến salad.
- Hệ thống làm lạnh quạt gió: Duy trì nhiệt độ ổn định từ -2~8℃, bảo quản nguyên liệu tươi ngon lâu hơn.
- Bảng điều khiển điện tử: Dễ dàng theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ theo nhu cầu.
- Cửa tủ đóng kín: Gioăng cao su hạn chế thất thoát nhiệt, tăng hiệu suất làm lạnh.
- Dễ vệ sinh và bảo dưỡng: Các bộ phận tháo lắp đơn giản, bề mặt trơn nhẵn hạn chế bám bẩn.
3.Lợi ích thực tế khi sử dụng
Tiết kiệm thời gian chế biến
- Nguyên liệu được bố trí sẵn trong khay GN, giúp đầu bếp thao tác nhanh chóng, đặc biệt trong giờ cao điểm.
Đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm
- Nhiệt độ bảo quản luôn duy trì ổn định, ngăn ngừa vi khuẩn phát triển, giữ nguyên độ tươi ngon của rau củ, sốt và topping.
Tối ưu không gian bếp
- Kết hợp giữa bàn thao tác và tủ mát, bàn mát salad 1 cánh này giúp tiết kiệm diện tích, phù hợp với cả những bếp có diện tích hạn chế.
Nâng cao chất lượng phục vụ
- Khách hàng được thưởng thức món salad tươi mát, ngon miệng và nhanh chóng, góp phần tạo dựng uy tín cho nhà hàng.
Tiết kiệm điện năng
- Nhờ công nghệ cách nhiệt và máy nén tiết kiệm điện, thiết bị vận hành hiệu quả mà vẫn giảm chi phí điện hằng tháng.
4.Hướng dẫn sử dụng và bảo quản
Cách sử dụng
- Trước khi cho nguyên liệu vào, bật máy làm lạnh từ 30 – 40 phút để đạt nhiệt độ lý tưởng.
- Sắp xếp thực phẩm trong khay GN và ngăn mát có phân loại, không để quá đầy để luồng khí lạnh lưu thông đều.
- Tránh mở cửa tủ quá thường xuyên nhằm hạn chế thất thoát nhiệt.
- Điều chỉnh nhiệt độ từ -2°C đến +8°C, phù hợp với từng loại nguyên liệu.
Bảo quản và vệ sinh
- Vệ sinh khay GN và bề mặt inox hàng ngày bằng khăn mềm, tránh hóa chất ăn mòn.
- Hút bụi và làm sạch dàn ngưng định kỳ 2 – 3 tháng/lần để tăng tuổi thọ máy nén.
- Kiểm tra gioăng cửa thường xuyên, nếu hở cần thay mới để đảm bảo độ kín.
- Khi không sử dụng trong thời gian dài, rút điện, vệ sinh sạch sẽ và để cửa tủ hé mở để tránh ẩm mốc.
5.Bảng thông số kỹ thuật
|
Thông số |
Chi tiết |
|---|---|
|
Model |
CB0.15L1DA |
|
Thương hiệu |
H&C |
|
Loại tủ |
Bàn mát salad 1 cánh |
|
Dung tích |
175 lít |
|
Nhiệt độ bảo quản |
-2°C đến +8°C |
|
Chất liệu |
Thép không rỉ STS201 |
|
Công suất |
264W |
|
Điện áp |
220V / 50Hz |
|
Kích thước (DxRxC) |
900 x 700 x 800 mm |
|
Hệ thống làm lạnh |
Quạt gió, gas R290 |
|
Điều khiển nhiệt độ |
Điện tử, màn hình LED |
|
Cửa tủ |
1 cánh, gioăng cao su kín khít |
|
Trọng lượng |
60Kg |
6.Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. Bàn mát salad H&C CB0.15L1DA có phù hợp cho quán ăn nhỏ không?
Có. Với thiết kế nhỏ gọn, sản phẩm phù hợp cho cả nhà hàng, quán cà phê, quán ăn nhanh hoặc bếp gia đình chuyên phục vụ salad.
2. Bàn mát salad có tốn điện không?
Nhờ hệ thống cách nhiệt tốt và máy nén tiết kiệm điện, mức tiêu thụ năng lượng khá thấp, phù hợp cho việc sử dụng hằng ngày.
3. Có thể dùng bàn mát để bảo quản thực phẩm khác ngoài salad không?
Hoàn toàn có thể. Ngoài rau củ, bạn có thể bảo quản thịt nguội, phô mai, trái cây, nước sốt và nhiều loại topping khác.
4. Khay GN phía trên có tháo rời để vệ sinh được không?
Có. Khay GN dễ dàng tháo rời, thuận tiện cho việc rửa sạch và khử trùng sau mỗi ngày.
5. Nên vệ sinh bàn mát salad như thế nào để kéo dài tuổi thọ?
Lau chùi inox bằng khăn mềm, vệ sinh khay GN hàng ngày, làm sạch dàn ngưng định kỳ và kiểm tra gioăng cửa thường xuyên.
7.Kết luận
Bàn mát salad công nghiệp 1 ngăn H&C CB0.15L1DA không chỉ là thiết bị bảo quản thực phẩm, mà còn là trợ thủ đắc lực cho các đầu bếp trong việc chế biến nhanh, gọn và đảm bảo vệ sinh. Với thiết kế hiện đại, chất liệu inox cao cấp, khả năng làm lạnh ổn định cùng tính năng tiết kiệm điện, sản phẩm này là lựa chọn đáng đầu tư cho mọi mô hình kinh doanh ẩm thực từ nhỏ đến lớn.
Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp vừa bảo quản, vừa trưng bày và thao tác nguyên liệu hiệu quả, thì bàn mát salad H&C CB0.15L1DA chắc chắn sẽ là sự lựa chọn lý tưởng.
