Giới thiệu về Bếp chiên

Bếp chiên là gì ?

Ngày nay cuộc sống ngày càng phát triển, để dáp ứng nhu cầu của người dùng ăn ngon hơn cảm giác lạ miệng hơn ở một số món thức ăn nhanh chiên xào như gà rán, khoai tây chiên, khoai lan chiên….  Đã có nhiều thương hiệu nổi tiếng trong lĩnh vực này, để giúp cho việc chiên các món ăn này được nhanh chóng thì cần có một thiết bị nhà bếp tiên tiến . Một sản phẩm không thể thiếu đó chính là bếp chiên.

Có 2 loại bếp chiên thường dùng là bếp chiên nhúng và bếp chiên bề mặt phẳng

Bếp chiên nhúng là bếp chiên với cách thức là chiên thức ăn ngập trong dầu , sau khi chiên thì thức ăn sẽ có màu vàng giòn và thơm ngon

Bếp chiên mặt phẳng thì thường dùng để chiên rán các món như trứng chiên, các món xào , beefsteack…

Bếp chiên là thiết bị nhà bếp chiên thức ăn thường được sử dụng ở các quán ăn hoặc cửa hàng ăn uống vì tốc độ chiên nhanh và tiện lợi. Chúng có nhiều kích cỡ, khác nhau dựa trên số lượng và loại thực phẩm mà bạn sẽ nấu.

Bếp chiên có thể điều chỉnh một số cài đặt của thiết bị, bao gồm thời gian và nhiệt độ chiên. Kiểm soát nhiệt độ giúp bạn theo dõi quá trình chiên.

Buồng nấu là một phần chính của bếp chiên; đó là nơi thức ăn được chiên giòn hoặc xào nấu . Nhiệt độ bên trong buồng tăng lên mức từ 180 độ C đến 200 độ C.

Một số ưu nhược điểm của bếp chiên

 Ưu điểm của bếp chiên :

- Bếp chiên cho ra chất lượng món ăn đạt yêu cầu.

- Nhiên liệu sử dụng chủ yếu của bếp là năng lượng địên, cống suất sử dụng là 4.15kw, điểm đặc biệt của sản phẩm này là được trang bị thêm đèn báo nhiệt độ khi đạt đến mức yêu cầu, chế độ tự ngắt nguồn điện khi đã đạt đến nhiệt độ đã được cài đặt và điều chỉnh trước, với cơ chế này giúp tiết kiệm được khá lớn nguồn điện

 - Có cấu tạo được bao bọc bởi chất liệu thép bền bỉ, chống gỉ, sáng bóng dễ dàng lau chùi vệ sinh

- Có bộ điều chỉnh nhiệt đầy đủ bằng núm vặn giúp đầu bếp kiểm soát nhiệt chính xác vô cùng tiện lợi.

- Có thiết kế bền đẹp, chắc chắn, các bộ phận của bếp được bố trí đơn giản, hợp lí, dễ dàng tháo lắp

- An toàn tránh được các hiện tượng cháy nổ như ở các thiết bị gas.

 Nhược điểm của bếp chiên:

 - Bếp chiên thường có giá thành cao rơi vào mức giá từ vài triệu đến hàng chục triệu.

- Vì bếp chiên dùng điện làm nguồn năng lượng hoạt động nên nếu mất điện thì việc nấu ăn sẽ gián đoạn.

- Có thân hình khá lớn nên chỉ thích hợp cho các tiệm ăn nhanh, làm đồ ăn vặt, nhà hàng….